A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

Blog Article

На основе собранной информации разрабатывается Техническое задание, которое включает:

БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования

Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала

Мы — не любители, которые «по-быстрому делают красиво». Мы — профессионалы, которые делают правильно. Мы правда знаем, как сделать удобную и эффективную кухню.

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.

На этом этапе важно, чтобы заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.

Обучение санитарным check here требованиям для работы на новой кухне.

Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой к конкретному помещению, реализуем под ключ.

В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, website санитарной обработки и безопасного использования оборудования.

→ Предприятия общепита → Ресторан check here → Проектирование кухни ресторана Проектирование функциональной кухни ресторана

Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:

оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).